APPEtitoso

Il cibo come cultura

Principi sì, ma delle Orobie!

In occasione dell’estivo di Sant’Agostino abbiamo preparato un goloso risotto utilizzando uno dei 6 formaggi “Principi delle Orobie”: l’Agrì di Valtorta, che è anche presidio Slow Food. Siamo stati coinvolti in particolare dall’11 al 13 luglio in un’iniziativa che vedeva protagonisti questi formaggi.

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